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Dieser Tagesseminar ist perfekt für alle, die in die Welt des Espressos eintauchen möchten! Zuerst erhältst du einen umfassenden Einblick in die Grundlagen der Espresso-Verarbeitung. Im anschließenden Praxisteil lernst du die wichtigsten Handgriffe eines Baristas: von der optimalen Einstellung der Mühle und der richtigen Bedienung der Espressomaschine bis hin zur Zubereitung von samtigem Milchschaum und beliebten Kaffeegetränken. In einer kleinen Gruppe lernst du von einem erfahrenen Barista-Trainer die Grundlagen und Feinheiten der Espressokunst. Du kannst die erlernten Techniken direkt anwenden, verfeinern und deine Fähigkeiten Schritt für Schritt weiter ausbauen.
Inhalte:
Das Seminar kombiniert Theorie und Praxis, sodass du die wichtigsten Themen Schritt für Schritt erlernst und direkt umsetzen kannst:
Theoretische Grundlagen:
Praktische Übungen:
Tipps & Tricks vom Profi:
Erhalte wertvolle Hinweise zu Fehlerquellen und wie du diese vermeidest, damit jeder Espresso gelingt.
Zielgruppe:
Dieses Seminar richtet sich an Baristas, Cafébetreiber, Existenzgründer und alle, die sich intensiv mit der Espressozubereitung beschäftigen möchten.
Was du mitnehmen wirst:
Am Ende des Tages wirst du nicht nur die Grundlagen beherrschen, sondern auch das Vertrauen haben, selbstständig köstliche Espresso-Kreationen zuzubereiten. Zudem bekommst du ein Handout mit den wichtigsten Infos und Rezepturen.
Anmeldung und weitere Informationen:
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, um eine intensive Betreuung und ein optimales Lernerlebnis zu garantieren. Sichere dir jetzt deinen Platz und mach den nächsten Schritt auf deiner Reise zum perfekten Espresso!
Seminardauer:
Tagesseminar (10:00-14:00 Uhr)
Teilnahmegebühr:
99€ (inkl. 19% USt.) pro Person
Teilnehmerzahl:
Maximal 8 Personen
Barista-Trainer:
Ich bin Estuardo, komme aus Guatemala und widme mich seit 2015 der Wissensvermittlung im Bereich Kaffee. Meine Reise in die faszinierende Welt des Kaffees begann am Ende meines Studiums der ökonomischen Anthropologie. Ich verfolgte die globale Lieferkette – von der Pflanze bis zur fertigen Tasse – und dabei entwickelte sich meine Leidenschaft für modernen Espresso.
Auf diesem Weg habe ich ein starkes Netzwerk aus Röstern, Cafébetreibern, Maschinenherstellern und anderen Kaffeeenthusiasten aufgebaut und zahlreiche Workshops geleitet. Technik und Geschmack sind für mich seitdem untrennbar miteinander verbunden und bilden das Fundament meiner Passion. Zudem habe ich an Meisterschaften teilgenommen, mich als Juror ausbilden lassen und mit namhaften Herstellern wie La Marzocco, Eureka und Ceado zusammengearbeitet, .
Lass mich dein Kompass in diesem komplexen und oft undurchschaubaren „schwarzen Meer“ des Kaffees sein und dich zur perfekten Tasse navigieren. Gemeinsam erreichen wir die Insel des vollendeten Geschmacks!
